5 Tips para organizar tu meal prep

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Publicado por:
María Calle

Publicado el 28 de June de 2021

¡Nada mejor que la organización! Si logras sacarle una hora de tu tiempo el fin de semana para organizar tu menú semanal y preparar tu meal prep te juro que me lo agradecerás toda la vida. Los beneficios son maravillosos: comes saludable, ahorras dinero, tienes tiempo libre para disfrutar con tu familia. ¿Pero cómo hacerlo? Empecemos con 5 trucos para organizarte en la semana.

Aquí te dejo mis 5 tips más importantes para que tengas presente cuando quieres hacer un meal prep saludable y con un buen presupuesto

Prográmate una vez a la semana

Siempre decirmos que no tenemos tiempo y tenemos muchísimas cosas por hacer. Para no enredarnos y terminar sin hacer todas las cosas o hacerlas a medias la clave es la organización. Ser madres, emprendedoras, mujeres, esposas tenemos que tener una organización en todo para que podamos lograrlo. La organización en la cocina es lo más importante. Si quieres que tu familia y tú estén felices necesitas programar tus comidas con antelación sino la cocinada se convierte en un fastidio y terminas comprando paquetes procesados, pidiendo domicilios de comida o comprando cualquier cosa para resolver el problema. ¿Cuántas veces nos pasa que llegamos muertas del trabajo y cuando abrimos la nevera nos encontramos que no tenemos nada listo? Estamos tan cansadas que lo único que nos funciona es hacer un sándwich o cenar cereal. Una vez al año no está mal pero si este comportamiento se repite durante toda la semana deberás hacer cambios. Si tienes claro que la alimentación es una de las áreas más importantes para ti y tu familia ya que de ella depende la energía, salud y bienestar que le das a tu cuerpo, necesitas programar, una vez a la semana tus menús para ser más productiva y ahorrar más dinero.

Cocina en masa o mayor cantidad

Ahorras tiempo, energía y espacio. Cuando haces estas preparaciones te permites dejar un ingrediente (como la quinoa) y lo puedes utilizar de diversas maneras. Igualmente, si tienes programado en tu menú semanal, varias veces, la utilización del arroz, pues cocínalo en masa y déjalo guardado en un recipiente de vidrio herméticamente sellado (inclusive si cuentas con empaques individuales y tienes suficiente espacio en tu nevera puedes inclusive dejarlo en porciones divididas).

Ir al super con lista en mano

Si no tienes organizada tu meal prep y vas sin una lista específica consumes más tiempo y dinero!. Al hacer tu menú semanal, escoge proteínas magras como pescado, salmón, pollo, carne; carbohidratos complejos tales como arroz integral, papas, yuca, plátano y por último, grasas saludables como aceite de oliva, nueces, aguacate entre otros. Intenta ir al super que conozcas de memoria, el que queda cerca de casa para que no te demores buscando los productos. Revisa las recetas con antelación para que veas qué ingredientes se necesitan y corrobora que en tu cocina no estén para comprar lo que realmente necesites.

En caso que no tengas tiempo de escaparte al súper o como me pasa a mí, que a pesar de tener una lista no la cumples y compras de más, ¡pídelo a domicilio y te ayudará un montón! Ya que gastas lo que necesitas y no te antojas de nada. Recuerda que Orgánica Store tiene una tienda online con servicio delivery en donde puedes pedir todos los productos que necesites.

El día que te dedicas a cocinar hazlo en bloque:

Sacas unas horas (no más de 2 a 3) y empiezas con lo más largo para que, mientras se cocina en el horno, puedes adelantar otras preparaciones. Reservar estos bloques de tiempo te ayudará muchísimo para la programación de la semana ¡además que sólo limpias una vez la cocina!. Para mí los viernes en la tarde es mi bloque de cocina. Organizo las recetas desde unos días antes, hago la lista, compro los ingredientes y tengo todo listo para el viernes. En caso que se te olvide algún ingrediente, no pares! Sigue adelante, te aseguro que siempre lo podrás reemplazar o algún vecino amoroso te lo puede prestar.

Ahora sí vayamos a las recetas para hacer un mix and match de los ingredientes.

Ingrediente

Método de prep

Tiempo

Forma de almacenaje y duración

NOTAS

Frittata

Estufa y horno

35 minutos

En la nevera 7 días

 

Puedes utilizar esta frittata para todos las comidas, es MUY nutritiva

Pollo a las finas hierbas

Horno

25 minutos a 425 (depende del tamaño del pollo)

Nevera de 5-6 días

La clave es taparlo para que no se seque

Vegetales al horno

Horno

25-45 minutos

Nevera 5 días

 

¡En el próximo blog post te compartiré estas 3 recetas juntos a sus ingredientes para organizar tu meal prep!