Blog de Jennifer Katz

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Publicado el 03 de August de 2021

Recomiendo alimentos que tengan proteína y fibra, ya sea por su cuenta (como garbanzos o edamame tostados) o combinándolos (como banano con mantequilla de maní o almendra).

Teniendo en cuenta los nutrientes que aportan y lo fáciles que son de llevar, estos son mis snacks saludables favoritos para viajar:

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Publicado el 05 de July de 2021

Cuando nos sentimos estresados, el cuerpo libera hormonas como el cortisol, que produce cambios en nuestro cuerpo con el fin de ayudarnos a enfrentar la amenaza o el peligro que sentimos. Es lo que se llama la reacción "de lucha o huida". Si los niveles de cortisol están crónicamente elevados, se incrementa el riesgo de sufrir:

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Publicado el 31 de May de 2021

¿Qué es la fibra?

La fibra es la parte de los carbohidratos que el cuerpo no puede digerir. Se encuentra en frutas, verduras, granos enteros y legumbres, y en dos formas diferentes: soluble e insoluble. 

A medida que la fibra soluble pasa a través del intestino, atrae agua y forma un material gelatinoso que puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol y glucosa en sangre. Además, promueve el sentimiento de saciedad.

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Publicado el 19 de April de 2021

La sensación de hambre es la manera del cuerpo de manifestarnos que necesita más comida. Todos experimentamos hambre, y después de comer lo suficiente, debe desaparecer.

Sin embargo, puede ser que sientas hambre incluso después de comer, o que no te sientas satisfecho o que el deseo de comer continúe durante todo el día. Hay varias razones por las que puede estarte sucediendo esto:

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Publicado el 05 de April de 2021

Muchas personas piensan que una alimentación saludable comienza en la cocina; la verdad es que inicia a la hora de hacer las compras en el supermercado.

Cuando decidí comer de una manera más sana, lo primero que hice fue fijarme en la comida que tenía a mano, es decir, lo que había en mi despensa. Una buena planificación me ha permitido preparar comidas ricas y balanceadas, sin tener que dedicarle tantas horas a su preparación.

Por eso aquí te traigo mis mejores consejos para que tú también los puedas aplicar. Además de tiempo, ahorrarás dinero.

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Publicado el 30 de March de 2021

Con lo que estamos viviendo en Panamá y el mundo con el COVID-19, muchos nos hemos preguntado qué podemos hacer para reforzar nuestro sistema inmune.

Te propongo algo: antes de correr a buscar un producto “milagroso”, aplica estas 6 recomendaciones (basadas en evidencia científica), para fortalecer tu sistema inmune de forma natural.

1. Hidrátate y aliméntate saludablemente

La buena hidratación y nutrición son elementos fundamentales para un sistema inmunesaludable.