Blog de Paola Aguilar

Publicado por:
Paola Aguilar

Publicado el 26 de junio de 2019

Los corazones de cáñamo son semillas suaves que se producen del descascarillado de la semilla de cáñamo, conocidos como la parte más nutritiva y tierna de la semilla. Tienen un gran sabor, ligeramente a nuez, similar a las semillas de girasol o piñones.

Pueden parecer pequeños, pero contienen 10 gramos de proteína de origen vegetal, el doble de proteína en comparación con la linaza o la chía, y son más bajos en carbohidratos.