A comprar Local

Imagen de María Calle

Publicado por:
María Calle

Publicado el 26 de octubre de 2020

Desde hace más de 15 años Orgánica Store se ha comprometido con todos los consumidores en buscar los mejores productos en materia de calidad y excelencia. Una de sus muchas misiones es el compromiso de invertir y valorar el trabajo de las manos panameñas y su trabajo de promover todos los productos que da nuestro territorio.

Por esta misma razón, este mes nos enfocamos en el trabajo justo, transparente, con un trabajo sostenible y ético de parte de todos nuestros proveedores locales. Hemos tenido la fortuna de conocer y visitar la mayoría de las fábricas o espacios donde están estos productos y podemos certificar todos los estándares de excelencia y certificaciones necesarias para que los consumidores tengan los mejores productos en sus manos.

Con trabajo y esfuerzo, cada día son más las marcas locales que están haciendo historia. Con productos de gran calidad, cultivados en tierras panameñas lo que los hace únicos y con un sabor especial. Contamos con productos tales como: huevos, pollo, miel, café, frutas y vegetales, leche, yogurt, cacao y chocolate, productos de vital importancia para la alimentación saludable de tu familia.

De esta forma, hoy queremos invitarte a hacer una receta con estos productos locales y deliciosos:

Pollo marinado en miel

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo de Panamá Naturals (pollos libres de pastoreo, viviendo en un suelo fértil pero SIN químicos) y alimentados con comida hecha por ellos mismos (granos orgánicos, prebióticos y probióticos) partida en cubitos.
  • ¼ taza de miel de Boquete Bees (es una miel orgánica, sin aditivos, cruda y 100% natural).
  • ¼ taza aminos de coco o salsa soya
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 cucharaditas de aceite sésamo
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado (tanto el ajo como el jengibre fresco y el cilantro son de Aqua 507 que se enfoca en frutas y vegetales de altísima calidad)
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • ½ cucharada de semillas de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

  • En un envase mediano, mezcla la miel, aminos de coco, 1 cucharadita de aceite sésamo, jengibre y ajo machacados. Mezcla muy bien.
  • Corta tus pechugas en cubitos y agrega ¾ de la marinada. Lleva a la nevera mínimo 30 minutos a 1 día (entre más tiempo pase mejor el sabor porque la carne absorbe mucho más).
  • Retira tu pollo de la nevera, calienta un sartén grande a fuego medio, introduce la cucharadita de sésamo restante y agrega los cubitos de pollo (entre más separados mejor) y cocina de 2 a 3 minutos por cada lado hasta bien cocidos y doraditos.
  • Agrega ¼ cucharadita de sal rosada y pizca de pimienta negra.
  • Justo cuando ya va a terminar de cocinar agrega el ¼ de salsa que tenías reservada y deja que caramelice en el pollo.
  • Sirve y agrega semillas de sésamo y cilantro picado.

    

TIPS:

  • Siempre refrigera el pollo en un envase de vidrio y herméticamente sellado (puedes usar una bolsa ziploc también, ¡reusable mejor!).

  • Acompaña este pollo con arroz blanco o pasta de arroz y una buena ensalada fresca.