Dieta antiestrés: Alimentos que reducen el cortisol

Cuando nos sentimos estresados, el cuerpo libera hormonas como el cortisol, que produce cambios en nuestro cuerpo con el fin de ayudarnos a enfrentar la amenaza o el peligro que sentimos. Es lo que se llama la reacción "de lucha o huida". Si los niveles de cortisol están crónicamente elevados, se incrementa el riesgo de sufrir:

• Desequilibrio de azúcar en sangre.
• Aumento de peso.
• Aumento de antojos por alimentos altos en azúcar y grasa.
• Supresión del sistema inmunológico.
• Problemas digestivos.
• Enfermedad cardiovascular.
• Problemas de fertilidad.
• Problemas de sueño.
• Dolores de cabeza y síndrome de fatiga crónica.
• Trastornos de la tiroides.
• Ansiedad y depresión.
• Deterioro de la memoria y la concentración.

 Crea un estilo de vida sano para disminuir los efectos del estrés y cortisol alto. Para lograrlo:

• Come mejor.
• Realiza algún tipo de actividad física que disfrutes.
• Practica técnicas de relajación y meditación (como yoga y ejercicios de respiración).
• Mejora la cantidad y calidad de tu sueño.
• Trata problemas psicológicos y emocionales con un profesional.Cambios en la alimentación

Lo que comemos afecta en cómo nos sentimos (y a veces eso influye en lo que decidimos comer). Los alimentos altos en carbohidratos refinados y azúcares añadidos pueden ser reconfortantes y dar una sensación de alivio al estrés a corto plazo, pero su consumo excesivo puede contribuir a la inflamación, a elevados niveles de cortisol y estrés, y hasta puede afectar tu capacidad para manejarlos.

 El bienestar emocional, estilo de vida saludable y una buena hidratación, junto a una alimentación baja en azúcares añadidos y otros carbohidratos refinados es esencial. Algunos alimentos que puedes incluir para ayudar a reducir los niveles de cortisol son:

1. Carbohidratos complejos y ricos en fibra

• Frutas y verduras como los frutos rojos (fresas, moras, arándanos, frambuesas, etc), papa dulce.
• Granos enteros o cereales integrales como la avena, quinua, arroz integral, pan de grano entero, centeno, cebada, millet, sorghum, trigo, buckwheat, maíz.
• Legumbres como frijoles, garbanzos y lentejas.

2. Alimentos ricos en magnesio

• Aguacate.
• Cereales integrales como la avena y quinua.
• Verduras de hoja verde oscura como la espinaca y el kale.
• Almendras.
• Semillas de calabaza, chía y linaza.
• Frijoles negros.
• Tofu.
• Chocolate oscuro de 70% cacao o más.
• Cacao en polvo.

 3. Alimentos Ricos En Omega-3

• Pescados grasos (como salmón, sardina, anchoas, arenque, bacalao, trucha y atún).
• Semillas de linaza.
• Semillas de chía.
• Semillas de calabaza.
• Nueces. 

4. Alimentos ricos en probióticos

• Yogur.
• Kéfir.
• Sauerkraut.
• Kimchi.
• Tempeh.
• Miso.

 El cortisol es una hormona importante que nos ayuda a enfrentar situaciones estresantes. Sin embargo, debes evitar los niveles constantemente elevados, ya que pueden ser perjudiciales para tu salud.

Si no estás consumiendo suficientes cantidades de magnesio, Omega-3 y probióticos en tu alimentación, puedes considerar suplementos. No todos son iguales, por lo que es importante que elijas uno de calidad, como los que se encuentran en Orgánica Store.