El colágeno y sus múltiples beneficios

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Publicado por:
María Calle

Publicado el 27 de September de 2021

Siempre oímos que el colágeno es maravilloso para nuestra piel, pero no sólo sirve para nuestra belleza sino que va mucho más allá. Hoy te invito a que lo estudiemos y miremos las diversas opciones de cómo consumirlo y sus múltiples beneficios. 

El colágeno es una proteína del cuerpo que le da firmeza, elasticidad y textura a nuestro sistema. Existen diferentes tipos de colágeno en el cuerpo que están en distintas partes como pelo, uñas, huesos, ligamentos, tendones, cartílago, intestino y vasos sanguíneos.  

Dentro de las funciones que el colágeno cumple en nuestras cuerpo se encuentran: 

  1. Refuerza los huesos 
  2. Elasticidad en la piel y tendones 
  3. Ayuda a desinflamar el cuerpo 
  4. Sella la flora intestinal 
  5. Ayuda a las curaciones de heridas cutáneas 

A medida que envejecemos nuestro cuerpo disminuye la producción de colágeno y por eso es muy importante suplementarnos con él. 

Ahora en el mercado existen un sin número de marcas pero lo más importante a considerar: 

  • Que provenga de una excelente fuente (vacas libres y de pastoreo, o pescados cazados libremente) 
  • Que contenga los gramos de proteína necesaria para el cuerpo 
  • Que se utilice con constancia y disciplina para ver resultados 
  • Elegir el colágeno que mejor se adapte al estilo de vida (cápsulas o polvo) 

Existen en el mercado el colágeno y colágeno hidrolizado. El colágeno al pasar por el proceso de hidrolización le permite al cuerpo una mejor absorción  y asimilación. Sin embargo, los dos tipos de colágeno son buenos para el consumo diario. 

Al reconocer que a medida que envejecemos nuestro cuerpo deja de producir colágeno de manera natural necesitamos encontrar maneras sostenibles para introducirlo. El colágeno tiene una ventaja muy grande y es que NO cambia ni el sabor de las preparaciones ni textura de ellas. Por tal motivo, en caso que quieras consumirlo lo puedes hacer libremente e incluir en cualquier bebida o preparación ya que no modificará en lo absoluto el resultado final.  

La mejor manera de consumir el colágeno en polvo es en bebidas ya que es muy fácil la absorción, digestión y practicidad además de añadir una dosis de proteína. Aquí te compartimos 2 recetas muy sencillas para incluirlo.  

Smoothie Choco-banana 

1 persona 

Ingredientes: 

  • 1 scoop de colágeno sin sabor 
  • 1 banana o guineo congelado  
  • 1  shot de café (ideal que sea fuerte) 
  • 1 cucharada de mantequilla de nuez (aprovecha nuestro stand de mantequillas de nueces natural) 
  • ¼ taza de leche vegetal  

Procedimiento: 

  • Introduce todos los ingredientes a tu licuadora 
  • Mezcla hasta obtener un smoothie cremoso 
  • Sirve y disfruta 

Bites de colágeno 

Ingredientes: 

  • ¼  taza de almendras o nueces que quieras (recuerda nuestro bulk) 
  • ¼  taza de pecanas o nueces  
  • 1 scoops de colágeno sin sabor o sabor vainilla o chocolate 
  • ½ taza de pasitas 
  • 1/3 taza de avena en hojuelas 
  • ½ taza de dátiles sin semillas 
  • 2 cucharadas de aceite de coco 
  • Pizca de sal rosada 

Procedimiento: 

  • Introduce todos los ingredientes a tu procesadora y mezcla varias veces (pulsa varias veces) hasta obtener una pasta.  
  • Forma tus bites y disfruta.