Fermentados y un intestino saludable

Imagen de Orgánica Store

Publicado por:
Orgánica Store

Publicado el 15 de diciembre de 2020

Dentro de nuestro intestino hay miles de millones de bacterias y justamente esa diversidad bacteriana es la clave para una buena salud intestinal.

Primero debe haber una gran cantidad de bacterias, segundo una gran variedad. Pero cada vez es más y más complicado conseguir esa variedad, ya que casi nada de lo que comemos está “vivo”. ¡Es ahi donde los alimentos fermentados se convierten en protagonistas!

Los alimentos fermentados son la forma más fácil, divertida y práctica de relacionarnos con esas bacterias, para aportar diversidad a nuestra microbiota y retomar la tradición de comer alimentos vivos a nuestro estilo de vida diario.

La fermentación es la transformación que sufren los alimentos por la acción de las bacterias y las levaduras sobre los glúcidos que contienen. Durante este proceso, los azúcares se convierten en ácidos, gas o alcohol que actúan como conservantes naturales.

¿Lo mejor?

Son probióticos naturales y caseros, que aportan bacterias buenas a nuestro intestino, capaces de colonizarlo y de permanecer de forma permanente cumpliendo funciones fundamentales para nuestra salud. Estas bacterias combatirán el exceso de crecimiento de bacterias “malas” o patógenas que nos pueden provocar enfermedades.

Las bacterias modulan el sistema inmune y tienen relación con el eje intestino-cerebro. Esto significa que nuestra microbiota no solo está en el sistema digestivo, sino también en todo nuestro organismo. Gracias a diversos estudios científicos se sabe que muchas respuestas de nuestro cuerpo están influidas por la microbiota, entre ellas la respuesta al dolor o al estrés.

Beneficios de agregar fermentados a nuestra alimentación

  • Son alimentos más nutritivos y digeribles (las bacterias ya han hecho parte de la digestión por tí)
  • Son ricos en probióticos, aportando bacterias “buenas” que combatirán el exceso de crecimiento de bacterias “malas”, mientras fortalecen nuestra microbiota.
  • Ayudan a equilibrar nuestra microbiota.
  • Ayudan al estómago e intestino: las bacterias que contienen los fermentados permiten que los alimentos sean más fáciles de digerir,  por lo que la digestión no se hace pesada. 
  • Mejoran la mucosa del tubo digestivo, protegiéndola y fortaleciendo el efecto de su permeabilidad. 
  • Tienen alto contenido en vitaminas del grupo B y vitamina K2, esta útlima es de gran ayuda en la absorción del calcio junto con la vitamina D3. Esta vitamina se suele encontrar en este tipo de alimentos fermentados gracias a las bacterias anaeróbicas.
  • Promueven el trabajo del sistema inmune: el 70% de tus defensas están en el intestino. Una microbiota pobre aumenta el riesgo de muchas enfermedades, mientras que una sana se relaciona con una mejor salud.
  • Son ricos en enzimas, que forman parte de los procesos de fermentación y ejercen un papel crucial en la digestión y en la absorción de nutrientes.
  • Son alimentos depurativos: eliminan y neutralizan toxinas y residuos de nuestro cuerpo.

Una alimentación acompañada de fermentados va a surtirnos de comunidades robustas de bacterias beneficiosas, promoviendo el restablecimiento de todo nuestro ecosistema interior. Actualmente estamos más expuestos a tener una microbiota a menudo desequilibrada y debilitada, debido a agentes externos como el estrés, los antibióticos y una dieta alta en alimentos procesados.

Hoy en día podemos consumir muchos alimentos ya en proceso de fermentación, tan comunes como los yogures, el queso, la cerveza o el vino. O incluso la misma masa madre para preparar el pan. Uno de los más conocidos es el miso, el kimchi o el sauerkraut, entre otros muchos. Los alimentos fermentados más conocidos son los lácteos, en los que yogurt, kéfir y quesos son productos que provienen de la fermentación de la leche. 

¡La mejor forma de llenar tu vida de probióticos y mantener tu intestino saludable es con fermentados!

Si te interesa aprender a preparárlos tu mismo, no te pierdas la Clase Online de Fermentados con @healthygreengenie este Sábado 3 de Octubre. ¡Inscripciones en nuestra pestaña de eventos! 

Comentarios

Добрый день!
Самая великолепная, удобная и выгодная новость для дачников и владельцев домов!
Недавно узнала об интересном и выгодном сайте, который специально создан для людей, которые связаны с грунтом, т.е. землей.
В обще-то сайт будет полезен и профессионалам ландшафтным дизайнерам и озеленителям.
Как хорошо без всякой головной боли и нервотрепке позвонила, и ребята все недорого и быстро привезли.
Ассортимент у них большой и разнообразный, грунт практически для любых предназначений и целей.
В общем, если вам интересно найти настоящий грунт для дачи, участка, теплицы, рассады или газона, например:
грунт для теплицы с доставкой
Тогда вам обязательно нужно прямо сейчас перейти на сайт Агрогрунт в Москве и Московской области и узнать все подробности по поводу доставки и продажи грунтов для озеленения, огорода, теплиц, газона и сада https://agrogrunt.ru/ .
Не забывайте, они не только продают и доставляют почвогрунт, плодородный грунт, чернозем, торф и т.д., но и оказывают дополнительные услуги и т.д.
Увидимся!

Доброго времени суток!
Самая удобная, великолепная и выгодная новость для дачников и владельцев домов!
Недавно узнала о выгодном и интересном сайте, который специально создан для людей, которые связаны с землей, т.е. грунтом.
В обще-то сайт будет полезен и профессионалам озеленителям и ландшафтным дизайнерам.
Как хорошо без всякой нервотрепке и головной боли позвонила, и ребята все недорого и быстро привезли.
Ассортимент у них разнообразный и большой, грунт практически для любых целей и предназначений.
В общем, если вы настоящий грунт для дачи, участка, теплицы, рассады или газона, например:
купить грунт для теплицы
Тогда вам обязательно нужно прямо сейчас перейти на сайт Агрогрунт в Москве и Московской области и узнать все подробности по поводу продажи и доставки грунтов для озеленения, газона, теплиц, сада и огорода https://agrogrunt.ru/ .
Не забывайте, они не только продают и доставляют почвогрунт, плодородный грунт, чернозем, торф и т.д., но и оказывают дополнительные услуги и т.д.
Всем пока!

Порнушник - немецкая порнушка смотри сочное и новость порно отец и дочь домашнее порно видео https://pornushnik.vip/categories/%D0%9A%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%B8%D0%BB%D... круг число в HD качестве! Мы отбираем чтобы вас лишь лучшие ролики отборной порнухи.

Тонны качественного домашнее порно онлайн бесплатно в хорошем качестве единственно у нас 24 на 7, 365 дней в году. Мы не спим, мы порно подборка лучших домашних анал постоянно добавляем новые порно ролики чтобы https://ebunovo.online/categories/%D0%91%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%B8%D... ваших утех.

Дипломные работы, курсовые работы, научные статьи, консультации по диссертациям, решение задач и многое другое. Самые лучшие цены и качество в рунете. Работаем с 2012 года.
<a href="http://author24.us">автор 24</a>
http://author24.us