Hemp Hearts: Las súper semillas

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Publicado el 22 de junio de 2020

Los corazones de cáñamo son semillas suaves que se producen del descascarillado de la semilla de cáñamo, conocidos como la parte más nutritiva y tierna de la semilla. Tienen un gran sabor, ligeramente a nuez, similar a las semillas de girasol o piñones.

Pueden parecer pequeños, pero contienen 10 gramos de proteína de origen vegetal, el doble de proteína en comparación con la linaza o la chía, y son más bajos en carbohidratos. También contienen un espectro más amplio de omegas, 2 gramos de omega-3 y omega-6 por cada porción de 30 gramos, incluido el raro GLA (Ácido Gama-linolénico) que brinda una variedad de beneficios para la salud gracias a sus efectos antinflamatorios.

Son fáciles de usar y altamente nutritivos. Están cargados de 20 aminoácidos y minerales esenciales como magnesio, fósforo, zinc y hierro. Mejoran la circulación cardivascular y fortalecen el sistema inmune.

No hay necesidad de moler o cocinar los Hemp Hearts, están listos para comer directamente de la bolsa y son fáciles de incorporar en cualquier dieta. 

Puedes rociarlos en tus platos favoritos, en ensaladas, cereales, avenas, yogur, salsas, vegetales, helados o licuarlos en smoothies. También puedes usarlos como mezcla para rebozar carnes, en los mac & cheese y muchísimas recetas más. El único límite es tu imaginación.

Imágenes por Manitoba Harvest

Hemp Hearts o semillas de cáñamo.

Avocado toast con topping de hemp hearts.
Como toque final en ensaladas para aportarle mayor nutrición.

Hemp hearts en batidos, licuado o en toppings.
Topping en helado, smoothie bowls y cereales.                   
 
                                                                                                                                     

 

Blueberries cupcakes con semillas de cáñamo.