Tipos de proteínas en polvo y cómo identificarlas

Imagen de María Calle

Publicado por:
María Calle

Publicado el 26 de April de 2021

Cuando llegamos a las Sucursales de Orgánica encontramos un stand gigante con múltiples proteínas de todo tipo: veganas, vegetales, de proteína animal; con diferentes sabores: naturales, chocolate, vainilla; diferentes empaques y marcas (en paquete, tarros pequeños, líquidas y en polvo); de diferentes texturas. ¡El cielo es infinito en esta categoría! Por eso motivo quisimos hacer este blog para explicarte un poco sobre las proteínas

  1. ¿Qué son las proteínas en polvo y porqué son importantes? Las proteínas en polvo son suplementos para el cuerpo que se utilizan mucho para cumplir los requerimientos que nuestro organismo necesita.  La función de la proteína como uno de los tres macronutrientes es reparar, aumentar y construir el músculo. La proteína es un macronutriente (además de los carbohidratos y grasas) esencial para la construcción de masa muscular del ser humano. A medida que pasan los años, la masa muscular va disminuyendo y debemos estar muy pendientes de consumir la suficiente cantidad de proteína para que nuestro cuerpo esté en óptimas condiciones.
  2. ¿Cuál es la cantidad de proteína que necesita mi cuerpo? DEPENDE mucho de la persona y la actividad física que realice pero existe una fórmula general que te ayuda a calcular tu cantidad en gramos.Una persona necesita aprox 2 grs de proteína multiplicado por el peso en kilos de la persona. Ej: si yo peso 40 kg x 2 mi requerimiento en el día es de 80 gr de proteína. La fórmula puede cambiar si eres una persona realmente activa, si haces deporte o eres sedentario. Adicionalmente, varía en caso requerir objetivos específicos como aumento de masa muscular.

La mayoría de las veces no alcanzamos ese requerimiento con una alimentación normal y por esta razón las proteínas en polvo son productos deliciosos elaborados para darle al consumidor una opción de suplementar, de acuerdo a su necesidad física, el macronutriente necesario para construir o mantener su masa muscular.

¿Por qué necesitamos proteínas en polvo?

Existen muchas razones pero aquí te mencionamos las más importantes para que te identifiques con una o varias:

  • Porque muchas veces nuestra alimentación no tiene la suficiente cantidad de proteína que necesita nuestro cuerpo (anteriormente descritas en la pregunta No. 2)
  • Por practicidad ya que en 1 scoop o cuchara medidora contiene entre 15 a 20 gramos de proteína
  • Por aumento de masa muscular y reparación de fibras después de entrenamiento o por pérdida de masa muscular por los años
  • Por que la proteína en polvo se absorbe rápidamente en nuestro cuerpo
  • Para que tus preparaciones contengan los tres macronutrientes en una receta
  • Para incluirlas en cualquier comida sea: desayuno, almuerzo, cena o snack

¿Qué tipos de proteínas existen y cómo identificarlas?

Existen diferentes clases de proteínas en nuestras Sucursales y  todas tienen diferentes especificaciones tales como: gramos de proteína en cada servida, sabor, textura, de dónde proviene y origen (si es vegetal o de proteína animal). Aquí te dejamos algunas opciones que manejamos:

Whey Protein 

La más importante de todas y es PROTEÍNA DEL SUERO DE LA LECHE. La leche está compuesta por dos proteínas: suero y caseína. Al eliminar la caseína queda sólo la proteína del suero que contiene los 9 aminoácidos esenciales y con bajo contenido de lactosa. Dentro de sus beneficios se encuentran: control de apetito, crecimiento de masa muscular, ayuda a la recuperación muscular, alimentación adecuada, rápida absorción (30 minutos) y por tal motivo es altamente recomendada para personas que entrenan o hacen ejercicio. 

Estas son algunas de las opciones que puedes encontrar en Orgánica: Primal KitchenDr. Mercola Whey Protein 

Whey Isolate

A diferencia de la primera, esta proteína es aislada, lo que significa que se produce exclusivamente del suero de la leche. Esta proteína por lo general contiene más gramos de proteína por porción y es más fácil su absorción y digestión ya que es libre de lácteos, grasa, y carbohidratos.

Proteina de Origen vegetal

Estas proteínas provienen de fuentes como el arroz, soya, semillas de hemp o guisantes. Al igual que las otras proteína, son altas en gramos de proteína y contienen todos los aminoácidos necesarios para el cuerpo. Estas proteínas son perfectas para personas que llevan una dieta vegana o vegetariana y también tienen excelentes sabores y texturas. Dentro de las marcas que manejamos se encuentran: Garden of Life, NutivaBob's Red Mill, veganas con MCT ideales para quienes llevan un estilo de vida Keto como PlantFusion o Sunwarrior

 

¡Para los gustos… los colores! Existen muchísimas opciones disponibles, ya depende cuáles son tus objetivos, tipo de dieta, sabores y texturas favoritas.

Revisa el contenido y no dudes en preguntar a nuestra familia lo que necesitas.